当归响螺炖乌鸡的做法,当归响螺炖乌鸡怎么做
简介
食材
盐、新会陈皮、姜片、枸杞子、白芍、当归、红枣、响螺肉、猪瘦肉、乌鸡
步骤
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1. 瘦肉,乌鸡切块,切姜两三片;
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2. 把瘦肉,姜片,乌鸡等冷水入锅,焯血水;然后过清水洗净沥干备用;
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3. 响螺片用清水泡软一下,陈皮也是,泡软后去内里的白色的络,备用;
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4. 当归,白芍,枸杞子,红枣等洗净,其中红枣最好去核;
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5. 把所有备好的材料入炖盅;
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6. 加入约八分满的开水,按电子炖盅说明,在外围也添加适量开水;
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7. 盖好盖子,炖约三小时左右,食用前加盐调味~!
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8. 稍放凉,喝汤吃肉,效果更佳.
小贴士
