土豆洋葱浓汤——香滑美味的做法,土豆洋葱浓汤——香滑美味怎么做
简介
食材
牛油、盐、奶油、酸奶油、胡椒粉、土豆、洋葱、鸡腿骨
步骤
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1. 我平常买鸡腿都是买那种没皮的，把肉切下来做菜，骨头留着煲汤，这是预先用压力锅熬出来的汤。
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2. 把一半倒入汤锅里备用。
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3. 土豆去皮切成小块。
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4. 放入蒸锅里蒸至软烂。
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5. 同时，另外烧热平底锅，放入牛油。
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6. 倒入切成小粒的洋葱大火翻炒。
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7. 炒至洋葱稍有点焦，放少许盐以及胡椒粉，炒均匀后盛起。
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8. 另一边土豆已经蒸软取出用器皿压好。
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9. 倒入约50ML的奶油，搅拌均匀。
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10. 再倒入炒好的洋葱。
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11. 倒入另一半煮好的鸡腿骨汤，搅拌成糊状。
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12. 放入搅拌器内搅拌成泥。
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13. 倒入汤锅内搅拌均匀。
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14. 大火煮沸。
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15. 再倒入约50ML的奶油，搅拌均匀。
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16. 继续煮沸，放入少许盐、胡椒粉调味即可熄火。（煮的过程中需不断搅拌以防糊底）
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17. 装入汤碗里，在上面放一小勺酸奶油，再洒上少许姜葱蒜粉即可饮用。
小贴士
