冬瓜茶的做法,冬瓜茶怎么做
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1. 冬瓜洗干净后再切成丁丁(皮和籽都要保留),加入红糖拌匀,于锅中静置约15分钟的样子。
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2. 把冬瓜连同红糖水和冰糖一齐入锅中,大火煮开后转小火,保持微沸状态,直至糖浆变粘稠,冬瓜变成咖啡色透明状就行。
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3. 将煮好的液汁过滤,晾凉.
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4. 放入干净的玻璃瓶内密封,于冰箱冷藏保存。想喝时就可以随时拿出泡了.