双耳牡蛎汤的做法,双耳牡蛎汤怎么做
简介
食材
香菜、白醋、料酒、胡椒粉、姜、葱、盐、骨头汤、银耳、水发木耳、牡蛎
步骤
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1. 首先将银耳泡入清水中三十分钟，然后去蒂切小块 ，姜切片，葱白切段，香菜切段，葱切葱花。
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2. 准备好小半锅清水，水开时，下入洗净的牡蛎肉，焯水五分钟，捞出。
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3. 锅中倒入小半锅骨头汤 ，下入水发木耳、银耳、姜片、葱段，淋入适量料酒，煮十五分钟后， 下入牡蛎肉。
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4. 将葱段、姜片、煮三分钟，加一勺半盐，撒上胡椒粉，淋入少量白醋 ，放入葱花、香菜叶点缀，即可出锅装盘。
小贴士
