原味曲奇饼的做法,原味曲奇饼怎么做
简介
食材
无盐黄油、糖粉、全蛋液、普通面粉、玉米淀粉
步骤
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1. 准备材料：普通面粉和玉米淀粉，混合过筛。白砂糖研磨成不太细的糖粉，鸡蛋打入碗内搅匀，黄油放到温暖的地方软化。（不小心把碗搁到滚烫的燃气灶上了，底部的黄油有点融化了。）
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2. 先把软化好的黄油用电动打蛋器搅打顺滑，加入糖粉。
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3. 搅打至非常细腻蓬松的状态。
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4. 分次加入搅匀的蛋液。每加一次蛋液都要充分搅打均匀，以免水油分离。
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5. 搅打成很蓬松的羽毛状。
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6. 放入面粉，用橡皮刮刀切拌成面团。
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7. 装入裱花袋内。
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8. 挤入烤盘，中间留出一定的空隙。
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9. 烤箱预热175度，中层、上下火，烘烤20分钟。
小贴士
