拍黄瓜的做法,拍黄瓜怎么做
简介
食材
油、蚝油、蒜米、陈醋、白糖、芝麻油、辣椒酱、黄瓜
步骤
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1. 黄瓜在淡盐水里泡10分钟。
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2. 将黄瓜放在保鲜袋里，用菜刀拍裂。
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3. 拍裂的黄瓜切寸段。
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4. 蒜米切碎，加入少量干辣椒碎。
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5. 汤勺放上油，炉火加热，放入花椒粒炸香。
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6. 将热油淋入辣椒碎上。
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7. 加入适量的蚝油、陈醋、白糖、辣椒酱、芝麻油搅拌均匀。
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8. 淋上黄瓜段拌匀即可。
小贴士
