西红柿疙瘩汤的做法,西红柿疙瘩汤怎么做
简介
食材
葱、姜、香油、面粉、西红柿、鸡蛋
步骤
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1. 适量面粉倒入面盆中，温水细流搅拌成指甲盖大小的疙瘩
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2. 葱姜切末，西红柿切块这样吃起来口感更好
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3. 锅里放入底油，油热后加入葱姜末爆香，加入切好的西红柿快速爆炒，加入开水，稍炖制
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4. 加入调制好的面疙瘩，小火5~6分钟，期间要多多搅拌，以防面粘到一起，不但会夹生，而且影响口感。面疙瘩基本成型后，大火加入鸡蛋，盖上盖子，开锅后搅拌一下，即可。
小贴士
