黑椒鸡翅煲的做法,黑椒鸡翅煲怎么做
简介
食材
色拉油、盐、温水、料酒、蚝油、小葱、青菜椒、黄彩椒、蒜瓣、水淀粉、黑胡椒粉、鸡翅
步骤
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1. 鸡翅洗净，正反划几刀，用盐、料酒、水淀粉拌匀，腌20分钟；辣椒洗净切块；蒜切片，葱切小段。
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2. 炒锅置于火上，倒入适量油，中火，待六成热时把腌好的鸡翅皮朝下码入，煎至金黄后翻面，直至两面金黄。
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3. 放入蒜片、葱段煸香。
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4. 放入黑胡椒粉。
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5. 倒入蚝油。
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6. 倒入温水（水量在没入鸡翅的一半为佳），盖上锅盖焖烧五分钟。
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7. 再放入黄彩椒和青菜椒，再盖上锅盖焖烧五分钟即可。
小贴士
