黑椒咸菜猪肚煲的做法,黑椒咸菜猪肚煲怎么做
简介
食材
橄榄油、盐、糖、蒜头、黑胡椒粒、猪肚、咸酸菜
步骤
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1. 准备好所有食材：猪肚、咸酸菜、大蒜。
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2. 猪肚买回来已经处理过的，只需略洗切块。
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3. 烧热锅倒入橄榄油，放入蒜头爆出香味。
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4. 加入猪肚大火翻炒。
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5. 调入少许盐、糖炒数分钟。
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6. 转入砂锅内，加入适量清水大火煮沸。
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7. 咸酸菜切碎之后倒入油锅内爆干盛起。
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8. 此时猪肚煮得差不多了。
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9. 倒入爆干的咸酸菜。
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10. 继续大火煮至咸酸菜出味，调入黑胡椒粒。
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11. 搅拌均匀后，如觉得不够咸可适量再加入少许盐即可熄火。
小贴士
