番茄烩牛腩的做法,番茄烩牛腩怎么做
简介
食材
料酒、芝麻油、生抽、白糖、胡椒粉、草果、陈皮、桂皮、八角、蒜、细香葱、姜、盐、油、番茄、牛腩
步骤
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1. 准备好所用主食材。
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2. 准备好姜葱蒜及少许香料。
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3. 把牛腩洗净和姜丝一起冷水下锅，水开后加入适量料酒煮两分钟。
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4. 电压力锅坐入三碗水，把牛腩用冷水冲洗干净放入。
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5. 加入香料及姜葱蒜压10分钟。
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6. 压好的牛腩切大块备用。
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7. 番茄去皮切大块，蒜切粒。
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8. 热锅凉油，把蒜粒下锅煸香出味。
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9. 把番茄下锅翻炒。
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10. 加入牛腩翻炒。
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11. 调入适量盐，糖，胡椒粉，生抽，芝麻油。
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12. 加入一大碗煮牛腩的汤，开盖大火煮约五分钟即可。
小贴士
