红糖柚子酱的做法,红糖柚子酱怎么做
简介
食材
水、冰糖、盐、柚子、红糖
步骤
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1. 用盐先将柚子表皮的蜡和赃物搓干净
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2. 刮下表皮，要把白瓤能清多干净就刮多干净
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3. 皮切细丝
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4. 放入水中煮十分钟，不然柚子皮很苦
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5. 过水的柚子皮，放入凉水中浸泡一个小时，中间换三次水
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6. 柚子肉把皮膜都清干净，不要掰散，一煮就自动散开了
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7. 把柚子皮和肉放入锅内加入红糖和少量冰糖在兑入少量水，水到柚子肉的一半就行，开大火煮开
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8. 煮开后，关小火，水不多时，就不要离开了，要不停的搅拌，省得糊底
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9. 把水煮干就可以乘出，这样就是柚子酱，放到玻璃瓶，倒入和柚子酱一样多的蜂蜜，腌制三天以上，就可以是柚子蜂蜜茶了。
小贴士
