荸荠炒虾仁的做法,荸荠炒虾仁怎么做

2024-01-09 38阅读
简介
食材
蒜末、姜末、葱花、胡萝卜、胡椒粉、鸡精、水淀粉、生抽、料酒、盐、油、虾仁、荸荠
步骤
  • 1. 荸荠一定要反复冲洗干净
  • 2. 去皮
  • 3. 切片,很小不好切,此步注意手不要被刀伤到了。
  • 4. 葱姜蒜炝锅
  • 5. 虾仁提前焯水,水里加料酒盐。
  • 6. 锅里少许底油,葱姜蒜炝锅,加胡萝卜片,荸荠片,最后虾仁,加盐,胡椒粉,生抽,鸡精 ,最后水淀粉勾芡出锅。
  • 7. 装盘
小贴士
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