虾仁炒荸荠的做法,虾仁炒荸荠怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜蒜、荸荠、虾
步骤
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1. 将大虾和荸荠清洗干净。
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2. 将大虾剥去皮，去泥线洗净，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌入味；
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3. 荸荠去皮洗净后切成较厚些的片
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4. 胡萝卜切片；
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5. 把葱、姜、蒜切丝或片；
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6. 锅内倒油烧热，将虾仁放入煸炒
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7. 至七成熟，放入葱姜蒜；
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8. 放入胡萝卜
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9. 放入荸荠略炒均匀。
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10. 加入盐、生抽、鸡精等调料，最后淋入少许水淀粉翻炒出锅。
小贴士
