杂莓果酱布朗尼的做法,杂莓果酱布朗尼怎么做
简介
食材
鸡蛋、淡奶油、糖粉、白朗姆酒、泡打粉、杂莓果酱、黑巧克力酱、黄油、中筋面粉
步骤
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1. 黄油隔水加热融化
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2. 黑巧克力酱隔水加热至微融状态，倒入盆内，加液态黄油搅拌均匀
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3. 再加入白朗姆酒
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4. 巧克力泥中加入淡奶油搅拌均匀
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5. 分次加入事先打散的鸡蛋液
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6. 筛入面粉及泡打粉，不规则方向搅拌面糊
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7. 把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，由于蛋糕糊较少，用刮刀尽量铺匀，以免厚薄不一。烤箱175度预热，中层12-15分钟。蛋糕冷却后倒出撕去油纸，去掉周边不平整处，切成等大的两片，在一片蛋糕上均匀涂抹果酱，盖上另片蛋糕，切成小块，筛上糖粉即可。
小贴士
