多彩多福五彩豆腐的做法,多彩多福五彩豆腐怎么做
简介
食材
甜玉米粒、生粉、糖、酱油、小红辣椒、姜、葱、鲜香菇、黄瓜、胡萝卜、客家豆腐
步骤
-
1. 客家豆腐洗净、切厚片，黄瓜、胡萝卜、香菇切丁，葱、姜、小辣椒切碎；
-
2. 锅烧热，加少许油，摇匀，豆腐片下锅，小火煎；
-
3. 煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄，盛出待用；
-
4. 锅中烧水，水开后放入香菇丁和胡萝卜丁焯烫一下；
-
5. 约一分钟后，捞出沥干水分；
-
6. 另起锅烧热，加入少许油，油热后放入葱姜末爆香；
-
7. 放入胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒；
-
8. 调入少许酱油；
-
9. 再加入少许水，小火烧；
-
10. 烧至水分半干时，调入少许糖；
-
11. 生粉调成水淀粉，勾薄芡，炒匀后起锅，浇在煎好的豆腐上即可。
小贴士
