河蚌豆腐汤的做法,河蚌豆腐汤怎么做
简介
食材
白胡椒粉、糖、姜、花椒、葱、腊肉、肥肉、木耳、盐、油、豆腐、河蚌
步骤
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1. 河蚌肉取出洗净。
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2. 豆腐切块，木耳泡发。
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3. 河蚌肉焯水后切小块。
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4. 葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉，炒香、出油。
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5. 把焯好切好的河蚌下锅，炒。
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6. 冲入热水。
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7. 移入砂锅，加一些木耳，还有两只泡椒。
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8. 煮30分钟后加豆腐。
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9. 再煮20分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味，再煮20分钟出锅。
小贴士
