红烧鲈鱼-简单漂亮快手菜的做法,红烧鲈鱼-简单漂亮快手菜怎么做
简介
食材
料酒、生抽、老干妈、洋葱、红辣椒、姜、葱、盐、油、鲈鱼
步骤
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1. 把杀好的鱼洗干净，晾干水。葱白切段，姜切片，红椒切丝，洋葱切小块
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2. 把锅烧热，那生姜在锅里擦一会，倒入油，轻轻放入晾干水的鱼，转中小火，慢慢煎；
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3. 一面煎黄后翻面继续煎，直到鱼两面都呈金黄色
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4. 好鱼后加盐，倒入料酒，加上少许老干妈
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5. 放入生抽，稍微烧一会，加一碗冷水
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6. 转大火，放入葱段，红椒，生姜和洋葱
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7. 盖上锅盖，煮5-10分钟，等到水基本收干，撒上葱花，盛盘。
小贴士
