糖葫芦面包球的做法,糖葫芦面包球怎么做
简介
食材
沙拉酱、番茄沙司、黄油、奶粉、鸡蛋、盐、白砂糖、鲜酵母、水、植物油、糯米粉、高筋面粉
步骤
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1. 鲜酵母用温水溶解，静置几分钟
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2. 把所有材料(除黄油外）加入酵母液，一起揉成面团
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3. 揉至面团光滑，加入黄油继续揉面
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4. 揉至扩展阶段
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5. 放容器里发酵至两倍大
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6. 拿出面团，排气
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7. 分割成10克每份的小面球，松弛10分钟
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8. 然后滚圆，继续发酵40分钟
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9. 油锅里放油，加热至160度（用电磁炉或者温度计可以掌握）
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10. 将发酵好的小面球放入
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11. 炸制上色即可捞出
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12. 沥干油份，晾凉
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13. 将面球用竹签串起来
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14. 在上面涂抹自己喜欢的沙拉酱或是番茄沙司（尽情发挥想象，还可以刷蜂蜜撒芝麻什么的）
小贴士
