韭香咖喱鸡的做法,韭香咖喱鸡怎么做
简介
食材
小米辣、韭菜、咖喱粉、姜、葱、料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油、生抽、盐、油、鸡腿
步骤
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1. 鸡腿洗净备用
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2. 锅中放入清水、鸡腿、姜片、葱段大火烧开，撇去浮沫
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3. 加入料酒、盐、咖喱粉盖盖小火继续煮30分钟至熟
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4. 将煮熟的鸡腿捞出放凉，切成小块装盘
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5. 韭菜和小米辣分别切碎备用
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6. 生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉调在一起兑成碗汁备用
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7. 碗汁倒在鸡块上，撒上韭菜碎
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8. 锅中烧热油
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9. 将热油泼在韭菜碎上即可
小贴士
