韭香蛏子的做法,韭香蛏子怎么做
简介
食材
油、盐、生姜、花椒、蛏子、韭菜
步骤
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1. 韭菜洗净后切成5公分左右的段，生姜切丝。
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2. 蛏子淘洗干净，控水备用。
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3. 锅里倒入少量植物油，油热后放入姜丝，花椒爆香。
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4. 倒入洗好的蛏子，大火翻炒。
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5. 等蛏子张开口，有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀。
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6. 关火，倒入韭菜段，翻炒均匀即可。
小贴士
