海鲜火锅的做法,海鲜火锅怎么做
简介
食材
高汤、细盐、干鱿鱼头、鱿鱼丸、豆泡、蟹柳、菠菜、金针菇、薯粉、明虾、大闸蟹
步骤
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1. 备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。
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2. 高汤加热煮开，下薯粉。
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3. 再下鱿鱼丸同煮。
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4. 鱿鱼头用开水泡发开备用。
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5. 将泡洗好的鱿鱼头下锅。
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6. 煮至汤底要开时，再加入细盐。
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7. 汤底开后，再将豆泡下锅。
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8. 再将蟹柳下锅。
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9. 煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。
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10. 同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。
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11. 这样子一份海鲜火锅就好了，先吃锅里的，吃好了再烫其它的时蔬。
小贴士
