健脾开胃 冬笋炒猪肚的做法,健脾开胃 冬笋炒猪肚怎么做
简介
食材
水淀粉、鸡精、料酒、糖、盐、花椒、干辣椒、姜末、蒜苗、黑木耳、冬笋、熟猪肚
步骤
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1. 冬笋洗净入开水中煮上5分钟。
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2. 煮好的笋切片，熟猪肚切片，蒜苗切段，木耳提前泡发洗净备用。
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3. 炒锅到油烧热爆香干辣椒和花椒。
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4. 把辣椒和花椒捞出不要，再放入姜末爆香。
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5. 倒入冬笋片和木耳翻炒均匀。
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6. 再把猪肚倒入，加盐，料酒，糖翻炒均匀。
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7. 加入蒜苗，鸡精继续翻炒。
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8. 最后加入少许水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即好。
小贴士
