土豆扣西兰花的做法,土豆扣西兰花怎么做
简介
食材
老抽、味极鲜酱油、大葱、大蒜、西兰花、土豆
步骤
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1. 西兰花掰成小朵清水冲洗后加少许盐浸泡5分钟
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2. 坐锅烧水，水开后焯烫西兰花
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3. 焯烫时间不宜过长一分钟左右，然后捞出控水
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4. 土豆去皮切片
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5. 葱、蒜切好备用
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6. 炒锅倒少许油下西兰花翻炒
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7. 加少许生抽和水炒2分钟左右盛出备用
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8. 另起锅倒油烧热煸香葱、蒜
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9. 下土豆片翻炒
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10. 加生抽调味
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11. 加少许水继续翻炒至断生关火
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12. 西兰花围边，把炒熟的土豆片倒入中间，就可以上桌了。
小贴士
