瘦肉滑粉的做法,瘦肉滑粉怎么做
简介
食材
鸡精、料酒、酱油、白砂糖、芹菜、蒜苗、盐、油、米粉、里脊肉
步骤
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1. 把里脊肉切片，然后用酱油，料酒，盐，糖腌制一下，比较入味
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2. 把蒜苗，芹菜切成小段，之所有用到蒜苗芹菜是因为比较香，
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3. 把蒜苗和芹菜放在锅里炒出香味，盛出
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4. 锅里放入适量的水烧开
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5. 乘烧水的时间，把腌制好的肉里倒入适量生粉，放点水，抓匀
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6. 水开后，把肉依次放入，这个要用手把肉分开，一片片的放入
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7. 再次烧开后，放入适量米粉，可以不放米粉的，但是因为我是当主食吃的，所以放米粉能吃饱
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8. 搅拌均匀，再次烧开
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9. 烧开后倒入之前炒好的蒜苗和芹菜，放入盐和鸡精就可以出锅了
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10. 盛出，装小碗，就可以开吃了。
小贴士
