椰蓉山药红糖饼的做法,椰蓉山药红糖饼怎么做

2024-05-20 23阅读
简介
食材
红糖、花生米、椰蓉、糯米面、山药
步骤
  • 1. 将所需材料准备好
  • 2. 将山药洗净,切块,放在蒸锅中蒸熟
  • 3. 利用蒸山药的时间,将烤好的花生米去皮后装在保鲜袋中,用擀面杖擀碎
  • 4. 将擀碎的花生末与红糖混合均匀
  • 5. 山药蒸好后,趁热剥去山药的外皮
  • 6. 放在保鲜袋中,用擀面仗碾成泥
  • 7. 将山药泥取出放在一个大碗中
  • 8. 加入糯米粉
  • 9. 和成团
  • 10. 盖上保鲜膜松驰十分钟
  • 11. 将松驰好的面团搓成长条
  • 12. 下成均匀的小剂子,搓圆
  • 13. 用手将小剂子按扁后,用手指捏成饼皮,将花生馅料放在饼皮中间
  • 14. 用虎口将面缘收好
  • 15. 成桃子形,按扁
  • 16. 依次将饼坯做好
  • 17. 平底锅中放少许油,把饼坯摆入,小火煎
  • 18. 一面煎至金黄后,翻面继续煎,待饼鼓起便可
  • 19. 将煎好的小饼放在椰蓉中,裹上椰蓉即可
小贴士
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