海鲜芝士焗饭的做法,海鲜芝士焗饭怎么做
简介
食材
小青椒、洋葱、白酒、牛奶、马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐、面粉、黄油、橄榄油、扇贝丁、蛤蜊、鱿鱼卷、西兰花、虾仁、大虾、米饭
步骤
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1. 准备材料
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2. 海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
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3. 锅中水烧开
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4. 将海鲜下锅焯30秒
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5. 然后迅速捞出，沥干水分
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6. 黄油放锅中融化
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7. 加入面粉小火慢慢翻炒
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8. 加入100毫升牛奶不断搅拌
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9. 最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出
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10. 洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出沥干
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11. 锅中加入2小勺橄榄油烧热
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12. 将切丝的洋葱下锅小火炒香
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13. 将海鲜下锅
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14. 倒入奶油酱
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15. 翻炒均匀
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16. 加入西兰花翻炒均匀后出锅
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17. 将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上
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18. 米饭上均匀铺一层奶酪
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19. 然后放入烤箱，180度20分钟
小贴士
