奶油芝士烤海鲜的做法,奶油芝士烤海鲜怎么做
简介
食材
牛奶、面粉、黑胡椒、盐、黄油、洋葱、干白、马苏里拉芝士、口蘑、酸黄瓜、虾、罗非鱼、鳕鱼
步骤
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1. 黄油在锅中溶化
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2. 洋葱切丁入锅，加入盐和黑胡椒，煸炒至洋葱呈金黄色，加入面粉，翻炒至面粉变色
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3. 兑入热牛奶，迅速搅拌至粘稠，小火保持将开未开状态，不停搅拌约20min，至洋葱糜软
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4. 虾去沙线，鱼洗净切块，鱼虾用干白腌一下
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5. 鱼虾和切块的口蘑，酸黄瓜，用奶油酱汁拌匀，铺在烤盘/瓷盘里 在表面撒上切厚片/块的马苏里拉芝士
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6. 烤箱预热190C，烤制15-20min，转205C，烤5min使表面上色
小贴士
