孜然小白鱼的做法,孜然小白鱼怎么做
简介
食材
料酒、姜、葱、辣椒粉、孜然粉、淀粉、盐、油、鸡蛋、小白鱼
步骤
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1. 食材：小白青鱼 淀粉 鸡蛋 孜然粉 辣椒粉 料酒 姜 大葱 植物油
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2. 把小白鱼用水洗净，沥干水分
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3. 把葱姜切末，用料酒和葱姜腌制小鱼20分钟以上
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4. 把鸡蛋打散，搅拌均匀
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5. 加淀粉拌均匀
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6. 加孜然粉辣椒粉，拌均匀
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7. 把腌制好的小鱼加进去，裹上一层蛋液
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8. 热锅凉油，油热5 成，加小白鱼
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9. 炸到一面发硬，翻面继续炸到金黄色
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10. 捞起沥油装盘即可
小贴士
