鲜芦笋三文鱼丁的做法,鲜芦笋三文鱼丁怎么做
简介
食材
柠檬汁、盐、水淀粉、油、蒸鱼豉油、三文鱼、芦笋、洋葱
步骤
-
1. 芦笋去老根后洗净切成小段，三文鱼、洋葱分别洗净切成丁。三文鱼放柠檬汁、水淀粉抓匀腌制片刻；
-
2. 锅内加水烧至将开未开时放入三文鱼丁，等鱼丁变色飘上来，用漏勺捞起放入冷水中凉半分钟后控水备用；
-
3. 锅中放油烧至六成热时放入洋葱丁煸香，加入芦笋丁煸炒；
-
4. 等芦笋炒至七成熟后加入鱼丁轻轻翻炒，接着加盐和蒸鱼豉油翻炒均匀；
-
5. 最后再加少量清水烧开收汁即可；
-
6. 成品图。
小贴士
