青菜汤的做法,青菜汤怎么做
简介
食材
油、盐、水、味精、青菜
步骤
-
1. 首先，在根部切掉一点底。把青菜叶一根根掰开来洗干净泥沙。然后浸泡15分钟，有淘米水最好泡淘米水。这是为了漂去菜农打的农药和杀虫剂。
-
2. 把菜捞起，沥干水分，在砧板上切片。
-
3. 锅里倒油，烧6、7成热，先倒入青菜秆子翻炒几下。
-
4. 然后才放入青菜叶一起翻炒
-
5. 不要炒太久。炒几下就可以加上盐。
-
6. 然后倒入一汤盆的水
-
7. 盖上锅盖焖煮一会儿。
-
8. 水开就马上关火、撒味精、起锅。一盆简单美味的青菜汤就完成了。新鲜的青菜吃起来好甜的呢^_^
小贴士
