多味肉丸的做法,多味肉丸怎么做
简介
食材
玉米淀粉、大蒜、料酒、盐巴鸡精、蒸鱼鼓油、生抽、盐、油、鱼丸料、猪肉末
步骤
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1. 材料：肉末450克 鱼丸料350克 玉米淀粉3勺 大蒜1瓣 调料：生抽适量 蒸鱼鼓油适量 盐巴鸡精适量 料酒适量
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2. .肉末装大碗倒入玉米淀粉。
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3. .倒入生抽。
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4. .倒入蒸鱼鼓油。
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5. 倒入盐巴鸡精。
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6. .倒入料酒搅拌均匀。
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7. .用勺子帮忙滚成大圆，装盘备用。
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8. .坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。
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9. .倒入开水（如果有高汤就更好了）
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10. .待水温达到90度放入肉丸。
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11. .待肉丸有7成熟倒入鱼丸料。
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12. .倒入适量的盐巴起锅。
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13. 成品
小贴士
