响油鳝丝的做法,响油鳝丝怎么做
简介
食材
大蒜、胡椒粉、老抽、小葱、鸡精、白糖、料酒、姜、盐、油、鳝丝
步骤
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1. 清洗干净
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2. 切段
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3. 热油锅放葱姜大蒜爆香
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4. 放入鳝丝翻炒
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5. 放料酒翻炒
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6. 炒匀以后加入盐、老抽、白糖、适量胡椒粉。一开始混合的清水要“适量”，汤汁收浓之后、装盘。
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7. 装盘后、撒上蒜末、葱花、烧热一点油浇上，上桌
小贴士
