板栗红枣银耳羹的做法,板栗红枣银耳羹怎么做
简介
食材
红枣、板栗、糯耳
步骤
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1. 这次用了糯耳，也叫丑耳，这种银耳更容易煮糯，用清水洗一下，提前一个小时凉水浸泡
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2. 泡发的银耳，可以看出大了好多
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3. 把银耳的根去掉，撕成小片
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4. 入汤锅中，加入约2.5L的水，大火煮开
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5. 板栗剥去外皮，红枣清洗干净
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6. 水开后放入红枣和板栗
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7. 大火再度煮开后转小火，约7、8分钟的样子，银耳就变得很软糯了。但是汤还没有浓稠
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8. 继续小火再煮15分钟左右，汤羹变得浓稠就可以了，成品图可以看到，汤汁很浓稠哦
小贴士
