韩式烤秋刀鱼的做法,韩式烤秋刀鱼怎么做
简介
食材
韩式辣酱、盐、葱、大蒜、白酒、白糖、秋刀鱼
步骤
-
1. 秋刀鱼洗净，去掉内脏和鳃
-
2. 葱和大蒜切好备用
-
3. 把鱼摆在烤盘上
-
4. 表面切花刀，以便更入味
-
5. 撒盐，用手给鱼按摩，使盐涂抹的更均匀
-
6. 把葱和蒜放在鱼肚子里一些
-
7. 表面再洒点白酒，腌制两三个小时
-
8. 把韩式辣酱加白糖加白水调匀调稀
-
9. 把辣酱涂在腌制好的秋刀鱼表面
-
10. 铺好锡纸（锡纸是烤盘的两倍大
-
11. 把鱼摆在一层锡纸上面
-
12. 另一半锡纸折叠，包好四周，把边往上折，以防烤的过程中鱼汁流出来
-
13. 放入200度预热的烤箱中，烤30分钟
-
14. 再打开上面那层锡纸，让鱼的表面烤干，大约5分钟
小贴士
