葡萄干花生牛轧糖的做法,葡萄干花生牛轧糖怎么做

2023-05-09 44阅读
简介
食材
水麦芽、淡奶油、细砂糖、熟花生、葡萄干
步骤
  • 1. 准备用料
  • 2. 花生去皮搓成两瓣
  • 3. 葡萄干切碎
  • 4. 将葡萄干碎和花生瓣混合均匀
  • 5. 淡奶油,细砂糖,水麦芽倒入锅中
  • 6. 中火加热,搅拌融化
  • 7. 开始沸腾,液体逐渐浓稠
  • 8. 液体成为浓稠的浅咖啡色,关火
  • 9. 倒入花生和葡萄干,迅速搅拌均匀
  • 10. 倒入模具中整形擀平,静置至凝固
  • 11. 用小刀沿周围划一圈,脱模
  • 12. 切成大小适中的块
  • 13. 包上糖纸,密封保存
小贴士
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