醉乌鸡的做法,醉乌鸡怎么做
简介
食材
白酒、盐、灵芝、姜片、大料、乌鸡、糯米
步骤
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1. 糯米洗净用白酒泡2小时。
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2. 乌鸡一只。
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3. 烧开水冲洗乌鸡，掏去乌鸡内脏、撕去后臀肥油。
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4. 准备大料、姜片、灵芝。
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5. 将泡好的糯米塞进乌鸡肚子里。
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6. 用灵芝封口。
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7. 用牙签封住。
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8. 高压锅内档两只筷子防止鸡粘锅底。
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9. 放上乌鸡，剩下的灵芝、姜片、大料、盐、白酒。
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10. 添水至鸡2/3处。
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11. 文火烧40分钟住火。
小贴士
