桂花糯米藕的做法,桂花糯米藕怎么做
简介
食材
冰糖、蜂蜜、糖桂花、大枣、莲子、枸杞、糯米、莲藕、红糖
步骤
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1. 准备好材料。
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2. 糯米清洗干净泡2个小时。
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3. 莲藕一定要买两头带堵头的那一节，去皮。
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4. 将莲藕四分之一处切开，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，
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5. 糯米晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。
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6. 米灌好了。
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7. 然后在切开处，将切下的藕节合上，再用牙签扎紧，以防漏米。
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8. 把莲藕、红糖、莲子、大枣。枸杞放入高压锅锅里面。
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9. 再放入清水，以水没过藕为限。
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10. 放入冰糖，盖上锅盖扣上安全阀旺火烧开后转用小火煮制45分钟关火。
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11. 把莲藕和汤汁一起倒入炒锅小火收汤。
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12. 煮到汤汁浓稠了关火。
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13. 捞出莲藕晾凉。
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14. 切片装盘。
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15. 淋上糖桂花蜂蜜，香甜软糯的糯米藕就做好了！开吃了！
小贴士
