三味粽子的做法,三味粽子怎么做
简介
食材
粽叶、大蒜、鸡蛋、糯米、大枣、哈密瓜脯、葡萄干
步骤
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1. 材料：糯米 哈密瓜脯 大枣 葡萄干 大蒜 鸡蛋
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2. 做法：1糯米洗净，糯米提前浸泡一夜，（大约10小时左右）
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3. 粽叶用开水煮煮消毒
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4. 浸泡几小时，洗净
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5. 葡萄干大枣洗净浸泡一小时左右，哈密瓜脯是包装好的，切成小块
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6. 取一片粽叶，卷成漏斗状，装一半糯米，加入葡萄干
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7. 再加糯米，用勺子压压实，用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用粽叶绑扎好粽子，
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8. 粽叶绳是吃过的旧粽叶，撕成绳的，因为这种粽叶可以反复用，而且越用的久，粽子的味道越好。）哈密瓜脯和红枣馅的包法和葡萄干的一样。
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9. 包好的粽子装入高压锅，加大蒜鸡蛋加入清水，一定要没过粽子，
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10. 大火上汽后再继续小火煮制1小时左右即可关火
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11. 取出把粽子用凉水泡一会去皮喜欢吃甜的，可以撒上白糖
小贴士
