葱姜烧猪血的做法,葱姜烧猪血怎么做
简介
食材
姜、蒜、葱、盐、生抽、猪血
步骤
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1. 妈妈说外面煮熟的猪血不好吃，所以买了生的回来自己煮。
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2. 清洗干净，放入烧好开水的锅中慢火煮。
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3. 中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。
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4. 把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。
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5. 将猪血切成约2厘米的片状，猪血易碎，不宜切得太薄。
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6. 葱头葱叶分别切条状，蒜，姜分别切好备用。
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7. 锅内放油，油热后加葱头跟蒜末炒香。
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8. 加入猪血快速翻炒，猪血容易焦黑，加点水焖一小会儿。
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9. 再加蒜叶、姜、盐、酱油炒匀即可。
小贴士
