无花果霸王花排骨汤的做法,无花果霸王花排骨汤怎么做
简介
食材
盐、味精、排骨、霸王花、无花果、南北杏
步骤
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1. 霸王花切开，放清水中浸泡1小时以上；
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2. 浸泡过的霸王花洗净切段；
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3. 锅内加水，把霸王花放入煮沸，焯水；
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4. 煮至霸王花软透，中途用筷子搅动，尽量把霸王花的粘液弄出；
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5. 焯过水的霸王花取出，用冷水冲洗，洗多几次，尽量洗尽粘稠物；
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6. 排骨焯水。
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7. 汤锅内加适量水，将所有材料倒入，煲1.5-2个小时，瓢掉汤面上的杂质，加适量盐，味精调味；
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8. 煲好的无花果霸王花排骨汤，香味扑鼻，味道好极了。
小贴士
