自制香辣牛肉酱的做法,自制香辣牛肉酱怎么做
简介
食材
鸡精、生抽、白糖、白芝麻、花生米、干辣椒、葱、蒜、姜、豆豉、盐、油、牛肉
步骤
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1. 牛肉洗净切末
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2. 姜蒜，葱白切末
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3. 将牛肉末用1勺生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟
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4. 花生米下油锅炒熟
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5. 盛出凉后，将其压成花生碎备用
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6. 准备适量白芝麻，用热油淋在上面，使其爆出香味
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7. 适量干辣椒切末
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8. 锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生
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9. 跟着加辣椒末继续炒出辣椒香
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10. 随后加豆豉与1勺生抽，适量盐炒匀
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11. 加入熟的芝麻与花生碎
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12. 继续将所有的食材炒1分钟后，入少许鸡精即可关火
小贴士
