一杯豆浆的蛋白质含量在3-5克左右，其主要成分是豆类提取物。以下是具体分点解释：
1. 豆浆是植物性蛋白质的一种来源，其含量因品牌和加工方式而异。
2. 豆浆是一种天然的非动物性蛋白质来源，适合素食者和乳糖不耐受人群。
3. 除蛋白质外，豆浆还含有多种营养成分，如钙、维生素D、铁、维生素B群等。
4. 豆浆中的大豆异黄酮具有抗氧化、降低血压、预防心血管疾病等功效。
5. 豆浆比牛奶的脂肪含量低，可以作为减肥时的饮料之一。
综上所述，豆浆虽然蛋白质含量不高，但作为一种天然蛋白质来源，其含有的营养成分和健康功效使其成为一种理想的营养品。
