1. 鸡蛋是一种非常优质的蛋白质来源。鸡蛋中含有的蛋白质约占蛋白质总量的12%左右。
2. 一枚大号鸡蛋(约50g)所含的蛋白质约为6g左右，其中约有3g来自于蛋白质最优质的部分——蛋清。
3. 蛋青是一种非常纯净的蛋白质，其含有8种必需氨基酸，而且这些氨基酸的比例非常接近人体所需的比例，因此被誉为“完美蛋白质”。
4. 鸡蛋中所含的蛋白质对人体细胞和组织的生长、修复、维护等方面都具有非常重要的作用。
鸡蛋蛋白质含量多少
1. 鸡蛋是一种非常优质的蛋白质来源。鸡蛋中含有的蛋白质约占蛋白质总量的12%左右。
2. 一枚大号鸡蛋(约50g)所含的蛋白质约为6g左右，其中约有3g来自于蛋白质最优质的部分——蛋清。
3. 蛋青是一种非常纯净的蛋白质，其含有8种必需氨基酸，而且这些氨基酸的比例非常接近人体所需的比例，因此被誉为“完美蛋白质”。
4. 鸡蛋中所含的蛋白质对人体细胞和组织的生长、修复、维护等方面都具有非常重要的作用。
