子鸡烧板粟是一道以鸡肉和玉米为主要食材的传统菜品，下面是该菜品的做法：
1. 准备食材：主料有半只鸡、500克新鲜的玉米面包粉、3个洋葱、3个番茄、一些生姜和大蒜；调料包括盐、胡椒粉、香叶、孜然粉等。
2. 鸡的处理：将鸡净化干净后切成小块，放入锅中用小火煮至鸡汤浓稠呈金黄色时取出备用。
3. 玉米粉的制作：在锅中加入开水与玉米面且搅拌形成面团后烤至表面发软，再切成条状备用。
4. 做菜：将洋葱、番茄、生姜和大蒜切碎后一起放入炒锅中煸炒，加入孜然粉、胡椒粉、香叶并搅匀后倒入鸡汤中。
5. 烧板粟：在炒锅中加入烤好并切成细条的玉米粉和熬制好的鸡汤，并慢火烧至汁浓料齐。
6. 装盘：将烧好的板粟盛入盘中，再将鸡块摆放在上面即可。
温馨提示：烹饪过程中注意用火量，确保鸡汤和面粉完美搭配。建议可以加入一些蔬菜提高菜品口感。
