清蒸童子鸡是一道传统的中式菜肴，口感清淡，营养丰富。它烹制的要点在于掌握好蒸的时间，下面就让我们来看看清蒸童子鸡蒸多少时间比较合适吧。
1. 童子鸡的大小不同，蒸的时间也会有所不同，一般来说中等大小的童子鸡需要蒸煮40～45分钟左右。如果您不确定童子鸡的大小，可以用牙签在鸡腿和胸肉处扎一下，以检查是否熟透。
2. 将童子鸡放入蒸锅内时，需要先将水烧开，然后再将童子鸡放进去，盖上锅盖。这种方式比较健康，因为它可以保持食材的营养成分和风味。
3. 清蒸童子鸡中途可以适当打开锅盖检查熟度，但频繁打开锅盖可能会导致温度下降，从而影响蒸煮效果。
4. 如果想让童子鸡肉更加鲜嫩，可以在蒸前先将童子鸡用盐和料酒腌制数小时，再进行清蒸。此举可以增加童子鸡肉的口感和味道，让食材更加美味可口。
总之，要想清蒸童子鸡做得好吃，需要掌握好合适的蒸的时间，以及适当使用一些调料增强童子鸡的风味和营养价值。
