可以炸冷冻鸡翅，但是需要注意以下几点：
1.解冻：如果选择炸冷冻的鸡翅，需要先将其解冻至室温或者至少冰块消融，否则在油锅中炸会导致翅膀外壳外焦里嫩，影响口感。
2.油温控制：炸鸡翅的时候一定要注意油温的控制，建议使用一根竹签将鸡翅放入油锅前沾水滋扰，如果有水滋扰立即泼出则说明油温达到了，可以放入鸡翅。过热的油温会导致鸡肉表皮瞬间炸裂，内部不熟，而油温过低则会使鸡翅吸油增脂。
3.时长和次数：每次炸鸡翅最好不超过3个，这样避免油温过快降温。炸制时间应该根据自己的喜好来定，通常为8到10分钟左右。最后取出的鸡翅上表面应该呈现出金黄色，香气四溢，口感鲜美。
