1. 对胃有刺激作用：生吃大蒜的辛辣气味和辣味都是由它所含有的硫化合物和辣素质造成的，这些物质具有直接刺激胃黏膜的作用，会使得胃部受到一定程度的刺激。
2. 可能导致消化不良：大蒜是一种辛辣食品，可以刺激胃酸分泌增加，从而导致消化不良、胃痛和嗳气等不适症状。对于本来就存在胃肠道问题的人群而言，生吃大蒜可能会加重症状。
3. 容易对口腔和胃肠道产生异味：生吃大蒜后，由于其独特的气味，往往会对口腔和胃肠道产生异味，引起口腔异味、胃口较差等不适情况。
综上所述，生吃大蒜对胃有影响，容易出现胃部不适症状，甚至导致消化不良等问题。因此，在吃大蒜时，最好选择将它加热或者腌制之后再食用，这样不仅可以减少对胃的刺激，还能去除异味。
