1. 大蒜酒是否过期：如果大蒜酒保存在正确的条件下，如密封且存放于阴凉干燥的地方，那么它应该还可以喝。但是如果出现异味、变色或味道浑浊等情况，表明大蒜酒已经过期，不宜食用。
2. 营养价值是否仍然存在：大蒜酒含有非常丰富的营养成分，如大蒜素、维生素C、硒等。虽然保存时间很长，但这些营养价值仍然保留在其中。
3. 喝之前需要注意的事项：如果要喝大蒜酒，需要先将其过滤一下，排除其中的杂质和渣滓。此外，建议先尝试少量饮用，观察身体反应，以确保没有不适。
总结：如果保存条件正确且没有过期，大蒜酒仍然可以食用，并且其中的营养成分依然存在。在饮用之前，需要过滤杂质并谨慎观察身体反应。
