1. 保存方式: 红豆如果保存得当，可以使用更久时间，因此第一个问题是：您如何存储它们？
2.外观: 如果红豆存放在一个干燥，密封的容器中，则它们通常没有提前腐烂，因此应该检查它们的外观。如果它们看起来干燥，没有可见的霉菌或虫害，那么它们很可能还可以食用。
3.气味: 判断红豆是否仍然可以吃的另一种方法是闻它们。如果它们散发出不寻常的酸臭味道，那么很可能它们已经开始变质。但如果它们散发出细微的甜香味，则它们可能潜伏得很好，还是安全食用的。
咀嚼口感: 咀嚼一些豆子可以让你知道它们是否已经变硬或变得难以咀嚼。如果它们有类似沙子的结构或是变得软烂就说明它们已经不能吃了。否则，你可以食用它们。
4.煮熟状况: 最后一步是考虑用这些红豆来烹饪。如果你煮它们，发现它们煮得比平时需要更多时间，那么这就是一个不好的兆头。或者如果你能尝出来一些苦味或不寻常的粉状质地，那么你应该扔掉它们。
简而言之：如果您正确地保存了红豆，并且它们看起来和闻起来都没有问题，那么您可以试着选择其中一颗进行烹饪并品尝。如果它们的口感仍然很好，那么其他的都可以食用。否则，最好不要冒险，而把它们扔掉。
