南瓜开花馒头是一种特殊的馒头，它由南瓜和小麦面等材料混合制作而成。这种馒头口感柔软，香甜可口，营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶点。
以下是南瓜开花馒头的配方和制作方法：
材料：
1. 面粉 500 克
2. 南瓜泥 200 克
3. 干酵母 5 克
4. 细砂糖 50 克
5. 盐 5 克
6. 温水 250 毫升
7. 花生油 50 毫升
制作方法：
1. 将南瓜蒸熟后压成泥。
2. 在一个大碗中加入面粉，然后将干酵母、细砂糖和盐混合在一起，加入碗里。
3. 把南瓜泥倒入碗中，然后慢慢地倒入温水，一边搅拌一边加水，最后把花生油倒入碗里，继续搓揉至面团光滑。
4. 面团揉好后醒发 10-20 分钟，然后揉成长条状、然后平均分成大小均等的小剂子。
5. 把小剂子压成圆形薄饼状后，折叠成半个月牙形，中间用刀切几刀，就像南瓜开花一样。
6. 将制作好的南瓜开花馒头装在笼屉里，加水烧开后蒸 20 分钟左右，即可出锅食用。
南瓜开花馒头的制作方法简单，但口感独特，是家庭制作早餐的不错选择。这种馒头健康营养，适合各个年龄层的人食用。
